～わたしたちのこだわり～

おいしさに、タネあり。

永井ぶどう園の想いは、単純です。

ぶどう本来のおいしさを届けたい、ただそれだけ。

理想とするのは、甘さと酸っぱさが響き合う、香りのいいぶどう。

甘いだけでもなく、酸っぱいだけでもなく、その調和こそ、ぶどうのほんとうのおいしさがあると考えます。

そのおいしさを追求するために、わたしたちは、種のあるぶどうしかつくりません。

次世代にいのちをつなぐための栄養が注ぎ込まれる種があるからこそ、

実に甘みが行き渡り、甘みを引き立てる酸味が生まれるのです。

江戸時代から受け継いでいる丘陵の地を守り、自然が織りなす気候と毎日対話しながら、

我が子を育てるように、手間隙を惜しまず、愛を注ぐ。

あたりまえのことをあたりまえに続けること。

それが、永井ぶどう園のつくるおいしさのタネです。